多彩贵州网讯(本网记者 彭典 实习生 熊曼)“对于未来的发展,我信心满满,目前正筹备开网店,让‘三月粑’继续销售到全国各地。”3月11日,天柱县高酿镇三寨村村民龙玉梅接受采访时说。
“清明粑”因多在农历三月制作,又称“三月粑”,是黔东南州侗族的节日美食。
(相关资料图)
“三月粑”是将粑菜、甜藤水、糯米粉搅拌均匀之后打成浆,再利用猴栗叶一个个地包起来,放到锅里蒸熟而成的绿色食品。
龙玉梅在制作“三月粑”
龙玉梅一家是三寨村有名的做“三月粑”大户,卖“三月粑”8年之久。她通过微信、抖音等平台,生意越做越好,足不出户就把“三月粑”卖到全国各地。
好多老顾客介绍朋友在她家买“三月粑”,顾客越来越多。龙玉梅家做的“三月粑”一个月能卖10000多斤,销售到了重庆、成都、广东、上海等地。
“三月是粑粑的销售旺季,我家一天要制作500余斤,1斤粑粑卖8元。”龙玉梅说。
打包发往外地的“三月粑”
“三月粑”常温下可以储存5天,通过冰箱冷冻可以储存1年,这为“三月粑”销往外地提供了保障,也让顾客们买得放心、吃得安心。
生意好了之后,龙玉梅一家忙不过来,就请附近村民帮忙。目前,有10多个村民长期为她家提供粑菜、甜藤等食材。
一审:曹 轶
二审:林 萌
三审:李 蓓
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